湯田上温泉は、越後平野を見下ろす護摩堂山の山麓に涌き出る温泉です。 この護摩堂山、かつて三井と呼ばれていた時代があり、七十二坊に及ぶ寺院が建つ山岳信仰の要所として発展しました。
ここで修行した修験者（山伏）達（一説では弘法大師）が護摩を焚いたことから、三井山は護摩堂山とその名を変え、そしてこの修験者（山伏）達が修行の身を癒すために使ったのが湯田上温泉の始まりと言われています。
その後、護摩堂山は、武士の支配する時代においては軍事的適地であったため要塞や出城として利用され、多くの伝説や記述が残されています。
このように湯田上温泉の開湯はかなり古く、今だその時期は明らかになりませんが、現存する古文書など探ると、元文三年（一七三八年）に新発田藩から湯治場として許可された等の記述がみられ、また、明治十二年（一八九一年）発行の「諸国温泉一覧」には全国百余カ所の温泉地と共にその名を連ねています。
地元では、その効能の高さから「薬師の湯」として親しまれ、丑湯（土用の丑の日に浸かると、一年間無病息災で過ごせると言われた）の習慣がありました。

飲泉の効能

県内でも珍しい飲泉許可を得ている温泉です。現在は平成10年に新たに掘削された新源泉を使用しており、泉質はナトリウム―塩化物泉。飲用することにより、糖尿病・肥満病等にも効果があります。湯田上の源泉を体の外と内から体験することでより健康に！
専用のコップを用意しております。飲用についての文書をご確認の上、ぜひお試しくださいませ。